Sonntags-Brunch

Brunch in der Saagi – familiär, hausgemacht und voller Leidenschaft

Neue Termine:

25. Januar 2026

8. März 2026

5. April 2026 (Osterbrunch)

Jeweils ab 10 Uhr, laden wir euch herzlich zum Brunch in der Säge ein.
Es erwartet euch ein reichhaltiges Buffet mit hausgemachten und regionalen Köstlichkeiten:

🥓 Fleisch- & Käseplatten

🐟 Swiss Prime Lachs aus Lostallo – von uns selbst gebeizt

🍳 Rösti, Speck und Eier nach Wunsch – ob Rührei, pochiert oder als Spiegelei

🥞 Pancakes mit Davidella (unsere hausgemachte „Nutella“) & Ahornsirup

🥣 Granola, Joghurt & frische Früchte

🥐 selbstgebackene French Croissants, Sauerteigbrot & -Zopf

🍯 Hausgemachte Konfitüren und Honig von unserer Familie

🍊 Frisch gepresster Orangensaft & unser „Alles-drin“-Saft

☕️ Kaffee vom Feinsten – vom Cappuccino bis zur Schale, frisch aus der Siebträgermaschine

Preis pro Person: CHF 36.– exkl. Heissgetränke

(Wasser, Orangensaft und Säfte vom Buffet inklusive. Kinder zahlen je nach Alter 6-13 = 15.-, ab 14 Jahren Vollpreis – ganz kleine Gäste natürlich nichts.)

Gerne reservieren via:

📧 eat@restaurant-saege.ch

oder

📞 061 991 90 67

Wir freuen uns auf entspannte Sonntage mit euch – voller Genuss, Lachen und warmem Kaffeeduft.

Stefanie und David mit dem ganzen Saagi-Team

Unser Saagi Nachwuchs ist da!

Liebe Gäste, liebe Freunde,

unser Saagi Nachwuchs ist da!

Am Donnerstag, dem 20. Februar 2025, hat er um 14:32 Uhr das Licht der Welt erblickt. Mama und Papa sind überglücklich und haben ihm den Namen Yaro Simon Cairoli gegeben.

Aufgrund dieses freudigen Ereignisses haben wir die Öffnungszeiten unseres Restaurants in dieser Woche wie folgt angepasst:

Mittwoch: 17:30 bis 22:00 Uhr
Donnerstag: 17:30 bis 22:00 Uhr
Freitag: 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 23:00 Uhr
Samstag: 17:30 bis 23:00 Uhr
Sonntag: 10:00 bis 16:00 Uhr

In der darauffolgenden Woche vom 3. März 2025, gelten die gewohnten Öffnungszeiten.

Ab Sonntag, 9. März 2025 geniessen wir die Fasnachtsferien.

An dieser Stelle möchten wir unserem fantastischen Team ein grosses Dankeschön aussprechen – es betreibt unser Restaurant auch in unserer Abwesenheit mit viel Engagement.

Herzliche Grüsse
Stefanie & David Cairoli mit Yaro

Familiennachwuchs

Liebe Gäste,

mit grosser Freude möchten wir Ihnen mitteilen, dass unsere Familie bald wächst – unser Kind wird Ende Januar/Anfang Februar zur Welt kommen.

In dieser besonderen Zeit kann es zu kurzfristigen Anpassungen unserer Öffnungszeiten kommen. Wir danken Ihnen herzlich für Ihr Verständnis und Ihre Flexibilität.

Aktuelle Informationen finden Sie wie gewohnt direkt bei uns im Restaurant oder auf unseren Online-Kanälen.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung!

Herzliche Grüsse,

Stefanie und David

Unsere Lehrlinge stellen sich vor

Hallo, ich heisse Soranya. Bin 16 Jahre alt. In der Freizeit verbringe ich Zeit mit Freunden. Als ich hier in die Sagi schnupern kam, gefiel es mir sofort. Das Team ist nett und sehr familiär. Ich arbeite hier seit dem Sommer 2024 und mache meine Lehre als Restaurantfachfrau.

Mein Name ist Lian. Ich wohne in Thürnen mit meinen Eltern und meiner Schwester. Wir haben zwei Hunde, sie heissen Angie und Joy. Zudem besitzen wir noch 11 Pferde. Meine Hobbys sind Fussball spielen, kochen und backen. Ich besitze noch 15 Schafe mit denen ich noch etwas Liebe zu den Tieren zeigen kann.

Mein Name ist Nora, ich bin 16 Jahre alt und wohne in Gelterkinden. Ich freue mich sehr, dass ich die Lehre als Köchin in einem so tollen Betrieb absolvieren darf. Die Kreativität des Kochens hat mich schon immer fasziniert. Für mich war es schon immer klar, dass ich den Beruf Köchin erlernen möchte. In meiner Freizeit treibe ich Sport, koche und backe ich sehr gerne, lese viel und höre gerne Musik. Seit vier Jahren wohnen drei Hasen bei uns.

Hallo, ich bin Neal. Ich bin 17 Jahre alt. In meiner Freizeit gehe ich ins Gym, fahre Motorrad und koche für meine Familie und Freunde. Ich arbeite hier als Koch und bin jetzt im 3. Lehrjahr, meine Lehre schliesse ich im Sommer 2025 ab. Für den Beruf Koch habe ich mich entschieden, da ich schon als Kind für meine Familie gerne gekocht habe und Essen mich glücklich macht. Es ist sehr vielfältig und ich liebe es, Essen aus anderen Kontinenten und Kulturen auszuprobieren. Natürlich habe auch ich nicht alles gern, aber ich bin immer offen neue Sachen zu probieren und nachzumachen. Ich habe mich dazu entschieden, die Lehre hier in der Sagi zu machen, weil es mir hier sehr gefallen hat, wie familiär es ist und wie die Einstellung des Teams ist. Ich habe direkt gemerkt, das die Stimmung zwischen uns harmoniert und auch das Arbeitsklima sehr angenehm ist. Als ich als Kind das erste Mal hier gegessen habe, bestellte ich einen Burger. Von diesem Zeitpunkt an wurde ich ein riesengrosser Fan von der Sagi. Ich bin sehr glücklich meine Lehre hier absolvieren zu dürfen. Nun habt ihr einen guten Einblick in meine Persönlichkeit erhalten. Jetzt wünsche ich auch ihnen „en Guetä“

Unser Sauerteigbrot Verkauf startet!

Ab sofort verkaufen wir Samstags unser Sauerteigbrot!

Wer sich mit Sauerteig auskennt, weiss, dass dies etwas Vorbereitungszeit braucht. Das heisst, wir aktivieren unsere Starter (Hedon und Darwin) am Mittwoch und produzieren die Laibe am Donnerstag. So können wir sie 48Std ruhen lassen und am Samstag frisch backen.

Wir sind somit darauf angewiesen, dass ihr das Brot frühzeitig reserviert und am Samstag zwischen 14:00-17:00Uhr bei uns abholt.

Reservieren via Mail
Eat@restaurant-saege.ch

Telefon Restaurant
061 991 90 67

Oder via WhatsApp
079 932 50 05

Reservierung: bis spätestens Mittwoch 18:00Uhr
Abholung: am Samstag zwischen 14:00-17:00Uhr

Kosten:
Grösse 1 = 600-700g à Fr. 6.50 oder
Grösse 2 = 1300g-1400g à Fr. 12.00

Und was macht unser Brot so speziell?
Gar nicht viel und das ist beim Brot von Vorteil!
Es hat genau 3 Zutaten – Wasser, Mehl und Salz

ABER alles aus tollen Rohstoffen (Mehl aus Kampanien 🇮🇹, Wasser vom Hahnen 🇨🇭 und graues Meersalz aus Guérande 🇫🇷)
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Aktuelles

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Unsere Lehrlinge stellen sich vor

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