Unsere Menüs

Anbei finden Sie die Mittagskarte für Donnerstag und Freitag. 
Zusätzlich erwarten Sie ab Mittwochabend und am Wochenende exklusive saisonale Spezialitäten, die Ihren Gaumen verzaubern werden.
Schauen Sie sich auch die Monats-Menükarte und den Einblick in die Abendkarte an…

Seien Sie unser Gast – wir freuen uns jetzt schon, Sie bei uns begrüssen zu dürfen!

Mittagskarte 

Unser Monats-Menü

 

EINBLICK IN UNSER ABEND-MENÜ

 

Spätsommersalat                                                                                                                                                       
Bunte Salatvariation mit Trauben, Südtiroler Parmesan, gepickeltem Gemüse,
Radiesli und gerösteten Pekannüssen

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Cordon bleu vom Ergolztaler Vollmilchkalb                                                                              
gefüllt mit Schinken und Appenzellerkäse, dazu French Fries
und sommerliches Gemüse

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Pasta mit gegrillten Auberginen,
gerösteten Mandeln und Burrata

 

Deklaration:

Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Zimmermann in Gelterkinden

Kalb: Familie Gerber, Oltingen, Familie Lüdin, Hemmiken und Familie Buser, Wenslingen

Rind: Familie Sprenger, Wintersingen und Familie Graf, Maisprach

Simmentaler Hohrücken: Geförderte Zweinutzungsrasse aus der Schweiz

Schwein: Familie Buser, Wenslingen und Familie Sacher, Zuzgen

Poulet: Schweiz

Lachs: Lostallo