Impressionen
Ein paar Impressionen aus der Küche und Restaurant Säge…
Unsere Lehrlinge stellen sich vor
Hallo, ich heisse Soranya. Bin 16 Jahre alt. In der Freizeit verbringe ich Zeit mit Freunden. Als ich hier in die Sagi schnupern kam, gefiel es mir sofort. Das Team ist nett und sehr familiär. Ich arbeite hier seit dem Sommer 2024 und mache meine Lehre als Restaurantfachfrau.
Mein Name ist Lian. Ich wohne in Thürnen mit meinen Eltern und meiner Schwester. Wir haben zwei Hunde, sie heissen Angie und Joy. Zudem besitzen wir noch 11 Pferde. Meine Hobbys sind Fussball spielen, kochen und backen. Ich besitze noch 15 Schafe mit denen ich noch etwas Liebe zu den Tieren zeigen kann.
Mein Name ist Nora, ich bin 16 Jahre alt und wohne in Gelterkinden. Ich freue mich sehr, dass ich die Lehre als Köchin in einem so tollen Betrieb absolvieren darf. Die Kreativität des Kochens hat mich schon immer fasziniert. Für mich war es schon immer klar, dass ich den Beruf Köchin erlernen möchte. In meiner Freizeit treibe ich Sport, koche und backe ich sehr gerne, lese viel und höre gerne Musik. Seit vier Jahren wohnen drei Hasen bei uns.
Hallo, ich bin Neal. Ich bin 17 Jahre alt. In meiner Freizeit gehe ich ins Gym, fahre Motorrad und koche für meine Familie und Freunde. Ich arbeite hier als Koch und bin jetzt im 3. Lehrjahr, meine Lehre schliesse ich im Sommer 2025 ab. Für den Beruf Koch habe ich mich entschieden, da ich schon als Kind für meine Familie gerne gekocht habe und Essen mich glücklich macht. Es ist sehr vielfältig und ich liebe es, Essen aus anderen Kontinenten und Kulturen auszuprobieren. Natürlich habe auch ich nicht alles gern, aber ich bin immer offen neue Sachen zu probieren und nachzumachen. Ich habe mich dazu entschieden, die Lehre hier in der Sagi zu machen, weil es mir hier sehr gefallen hat, wie familiär es ist und wie die Einstellung des Teams ist. Ich habe direkt gemerkt, das die Stimmung zwischen uns harmoniert und auch das Arbeitsklima sehr angenehm ist. Als ich als Kind das erste Mal hier gegessen habe, bestellte ich einen Burger. Von diesem Zeitpunkt an wurde ich ein riesengrosser Fan von der Sagi. Ich bin sehr glücklich meine Lehre hier absolvieren zu dürfen. Nun habt ihr einen guten Einblick in meine Persönlichkeit erhalten. Jetzt wünsche ich auch ihnen „en Guetä“
Unser Sauerteigbrot Verkauf startet!
Ab sofort verkaufen wir Samstags unser Sauerteigbrot!
Wer sich mit Sauerteig auskennt, weiss, dass dies etwas Vorbereitungszeit braucht. Das heisst, wir aktivieren unsere Starter (Hedon und Darwin) am Mittwoch und produzieren die Laibe am Donnerstag. So können wir sie 48Std ruhen lassen und am Samstag frisch backen.
Wir sind somit darauf angewiesen, dass ihr das Brot frühzeitig reserviert und am Samstag zwischen 14:00-17:00Uhr bei uns abholt.
Reservieren via Mail
Eat@restaurant-saege.ch
Telefon Restaurant
061 991 90 67
Oder via WhatsApp
079 932 50 05
Reservierung: bis spätestens Mittwoch 18:00Uhr
Abholung: am Samstag zwischen 14:00-17:00Uhr
Kosten:
Grösse 1 = 600-700g à Fr. 6.50 oder
Grösse 2 = 1300g-1400g à Fr. 12.00
Und was macht unser Brot so speziell?
Gar nicht viel und das ist beim Brot von Vorteil!
Es hat genau 3 Zutaten – Wasser, Mehl und Salz
ABER alles aus tollen Rohstoffen (Mehl aus Kampanien 🇮🇹, Wasser vom Hahnen 🇨🇭 und graues Meersalz aus Guérande 🇫🇷)
