Unsere Menüs

Anbei finden Sie die Mittagskarte für Donnerstag und Freitag. 
Zusätzlich erwarten Sie ab Mittwochabend und am Wochenende exklusive saisonale Spezialitäten, die Ihren Gaumen verzaubern werden.
Schauen Sie sich auch die Monats-Menükarte und den Einblick in die Abendkarte an…

Seien Sie unser Gast – wir freuen uns jetzt schon, Sie bei uns begrüssen zu dürfen!

Mittagskarte 

 

 

Unser Monats-Menü

 

EINBLICK IN UNSER ABEND-MENÜ                                                                         

Bruschetta auf hausgebackenem Sauerteigbrot
Frischkäse, Spargeln und Serranoschinken

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Gebratenes Kotelett vom Landschwein mit Rhabarber-Apfel-Chutney
Spinat-Tagliolini mit Zitrone und Kräuter-Jus

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Spargelrisotto mit Pecorino
gerösteten Haselnüssen, Zitrone und Kräuter

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DEKLARATION

Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Zimmermann in Gelterkinden

Kalb: Familie Gerber, Oltingen, Familie Lüdin, Hemmiken und Familie Buser, Wenslingen

Rind: Familie Sprenger, Wintersingen und Familie Graf, Maisprach

Simmentaler Hohrücken: Geförderte Zweinutzungsrasse aus der Schweiz

Schwein: Familie Buser, Wenslingen und Familie Sacher, Zuzgen

Poulet: Schweiz

Lachs: Lostallo